Resep Masakan Nusantara - Siomay Khas Bandung. Jenis makanan ini merupakan salah satu jenis makanan jajanan favorit semua kalangan usia. Rasanya yang khas dengan tekstur yang agak kenyal menjadikan makanan ini begitu disukai kebanyakan orang Indonesia. Bahan dasar membuat siomay adalah ikan yang dihaluskan dan dicampur tepung dan dibentuk menyerupai bakso. Jenis varian lain untuk campuran dalam siomay adalah telur, kol, kentang dan lain-lainnya. Jika anda tertarik untuk membuat Siomay yang lezat khas Bandung ini, Silahkan ikuti cara membuat Siomay berikut :
![]() |
Image From : Images.google.com |
Bahan dan Bumbu :
- 200 gram ikan tenggiri
- 150 gram udang cincang
- 150 gram labu siam/ wortel, parut halus
- 250 gram tepung aci/ sagu
- 1 sdm garam
- 100 gram putih telur
- 10 butir bawang merah, haluskan
- 6 siung bawang putih, haluskan
- kembang tahu
- Pare
- tahu
- Kentang
- kol dan
- telur
CARA MEMBUAT SIOMAY :
- Campur ikan, udang, dan garam, aduk rata. Masukkan labu siam, putih telur, bawang merah, dan bawang putih, aduk hingga rata.
- Masukkan tepung aci/ sagu, aduk hingga rata.
- Masukan adonan ikan pada tahu, telur, kol dan pare. Sebagian bentuk bulat-bulat.
- Kukus siomay dan semua pelengkap dalam dandang panas hingga matang.
- Sajikan siomay dan pelengkapnya dengan siraman bumbu kacang.
RESEP BUMBU/ SAUS KACANG
Bahan-bahan :
- 500 gram kacang tanah sangrai, buang kulit, giling halus.
- 150 gram cabai merah besar
- 50 gram bawang merah
- 2 sdm garam
- 2 sdm gula
- 3 buah jeruk limau
- Goreng cabai merah dan bawang merah. Angkat, haluskan. Campur bumbu halus dengan kacang tanah, gula, garam, dan sedikit air, aduk rata.
- Panaskan bumbu kacang sampai mendidih. Angkat lalu beri air perasan jeruk limau. Sajikan sebagai siraman siomay.
- Siomay yang sudah diolah dan matang dipotong-potong dengan ukuran sedang sesuai selera anda
- Bahan pelengkap seperti tahu, kol, telur dan lainnya juga dipotong sama dengan siomay
- Bubuhkan bumbu kacang yang sudah diolah ke permukaan siomay
- Sekarang anda siap menyantap hidangan siomay khas Bandung yang lezat dan nikmat
Halo!
BalasHapusKami melihat bahwa Anda memiliki beberapa resep yang lezat di blog Anda dan kami ingin mempromosikan blog Anda.
Kami ingin memasukkan blog Anda pada pada daftar Top Food Blog di MyTasteIndonesia.com, sebuah jejaring sosial buat Anda yang menyukai masakan dan juga yang pemilik blog seperti Anda. Banyak blog yang telah menjadi anggota dan mendapatkan keuntungan dari publikasi di situs kami.
Anda dapat menambahkan blog Anda pada daftar Top Food Blog kami dengan mengikuti link ini http://www.mytasteindonesia.com/top_food_blogs
Mohon untuk membalas email ini agar kami mengetahui bahwa Anda telah menerimanya. Terima kasih atas perhatian dan kerjasamanya. Semoga kami akan melihat blog Anda di daftar Top Food Blog kami.
Salam,
MyTasteIndonesia.com